El garbanzo y su historia de cultivo
El garbanzo es una lanta herbácea papilionácea, con tallo de 4 o 5 dm de altura, hojas compuestas aserradas por el margen, flores blancas y fruto en vaina inflada, pelosa, con una o dos semillas amarillentas de aproximadamente 1 cm de diámetro.
Los Garbanzos son originarios del suroeste de Turquía, de ahí pasaron a la cuenca Mediterránea y a Europa, luego a África, América y Australia. Se sabe, que se cultivan desde la prehistoria y que se consumían en el antiguo Egipto, Grecia y Roma.
Actualmente, los principales países productores son: India, Turquía, Paquistán, México, Irán, Etiopía y España, Italia, América Central
España es el principal importador de garbanzos de la Unión Europea. Su cultivo en España se centra en Andalucia, Extremadura y las dos Castillas (C.-León y C.La Mancha).
No hay comentarios:
Publicar un comentario