Características del garbanzo

El garbanzo (Cicerón numeraria) pertenece a la familia Albacea siendo una planta anual diplodoco, con un número microcosmo de 2 n =16. El sistema de reproducción es fundamentalmente la monogamia, situándose el nivel de dialoga en torno al 1%. La planta puede alcanzar una altura de 60 cm.

-Raíces: tiene raíces profundas y tallos ramificados y pelosos, con numerosas glándulas secretoras.

-Tallo: el tallo principal es redondeado y las ramas son cuadrangulares y nerviadas.

-Hojas: las hojas pueden ser paradinas o pampringadas. Los folíolos tienen el borde dentado.

-Flores: son axilares y solitarias normalmente.

-Frutos: los frutos son en vaina bivalva con una o dos semillas en su interior que suelen ser algo arrugadas. La planta tiene dos cotillones grandes.

A nivel morfológico, los caracteres más importantes de los garbanzos son:

• Presencia de hojas deudos pampringadas.
• Folíolos aserrados y glandulosos.
• Legumbres infladas y vellosas.
• Semillas esféricas o redondeadas con un mugrón característico.